Согласно письму ФНС России от 14 февраля 2025 г. № АБ-4-20/1500@ с 01 марта 2025 года при расчетах за услуги общественного питания, осуществляемых с непосредственным участием клиента или с использованием автоматического устройства, после получения согласия клиента на проведение такого расчета оператор ККТ обязан напечатать кассовый чек (БСО) на бумажном носителе и передать его клиенту до завершения расчета. В таких случаях БСО служит подтверждением предстоящего получения средств. ФНС предоставила рекомендации по оформлению кассовых чеков для предприятий общественного питания, которые будут действовать с 01 марта 2025 года. В них рассматриваются различные варианты обслуживания: через официантов, самообслуживание, обслуживание за стойками, обслуживание за прилавками и доставка.